למה חשוב לשים לב כאשר בוחרים קייטרינג חלבי ?
מתכננים אירוע מיוחד? הבן מתחתן? הדודה הגיעה לבקר? לא משנה מה באמת הסיבה לחגיגה, אלא איך לבחור את הארוחה בדרך הטובה ביותר, כדי לספק לכם את המקסימום טעם באיכות הכי טובה.
יש לשים לב שישנם סוגי הגשה שונים כאשר מדובר על אוכל לאירועים . הגשה למרכז השולחן, הגשה אישית או בבופה. כאשר אתם מתחילים לחשוב איזה קייטרינג כדאי לכם לבחור תחילה חשבו מה מתאים לאירוע אותו אתם חוגגים, האם אתם רוצים לתת יחס אישי לכל אורח?
האם אתם מסתפקים בעמדות אוכל לאירועים ?
או אולי בכלל הגשה למרכז השולחן היא ההגשה האופטימלית עבורכם?
לאחר שתדעו להעריך את כמות האורחים וסגנון האירוע אותו אתם חוגגים, תדעו לבחור את הדרך בה תגישו את האוכל.
לאחר שתחליטו איך להגיש, תצטרכו לבחור מה להגיש לאורחים, קייטרינג חלבי הינו קייטרינג מועדף כיוון שנחשב לאוכל קליל ומרענן וניתן להגיש אותו גם למרכז השולחן, גם כבופה ואף בהגשה אישית.
בקייטרינג חלבי ניתן לראות בעיקר סלטים, עמדות גבינות, עמדת לחם, קישים, פיצו, קינוחים ועוד. קייטרינג מסוג זה מתאים לכל סוגי האירועים החל מאירועים חגיגיים כמו בריתה וחגיגת בר מצווה ועד לאירועי כנסים ואירועי משפחה.
את הקייטרינג החלבי קל להחליף לדוכן חלבי, כל דוכן מסמל ומגיש משהו אחר מאותה קטגוריה, כך האורחים יכולים לבחור מה שמתחשק להם.
לפני שאתם בודקים את הספק הנכון חשוב לבחון מה חשוב לאורחים שלכם לקבל באירוע זה: האם האוכל חייב להיות כשר?
האם ישנם אורחים חשובים שרגישים למזון מסוים וצריך לספק להם מענה ייחודי? היתרון הנוסף מעבר לקלילות של הקייטרינג החלבי הוא מבחר הקינוחים הרב שניתן להגיש בניגוד לקייטרינג בשרי שמוגבל בקינוחי פרווה. כאשר אתם מעוניינים להחליט על הספק הנכון בקשו להיות נוכחים באירוע עתידי שהספק מבצע או לראות תמונות של ההגשה, אפילו תתאמו יום טעימות שיאפשר לכם ממש להרגיש את הטעם, הטריות והעבודה של הצוות.
הסתכלו על ניקיון חומרי הגלם ואף על השרות שאתם מקבלים מהאדם מולו אתם עובדים, לעתים מבט נכון אל כל הכיוונים ובחינה של כל הפרטים הקטנים יאפשר לכם להגיע להחלטה הנכונה.
לפני בחירה תעשו את שיעורי הבית הנכונים, תגיעו עם הכמויות המדויקות ( עד כמה שאפשר ) החליטו מה סגנון האירוע שאתם עושים: האם אירוע משפחתי?
האם אתם מעוניינים להפיק אירוע ברמה שעוד לא נראתה?
האם יש לכם סלוגן מיוחד או קונספט שיוביל את האירוע? תוכלו להתאים את סגנון האוכל בהתאם. אל תשכחו להתחשב ברוב האורחים בסגנון החיים, המגבלות והדברים שהם אוהבים, ככל שתתאימו למה שהם רוצים, כך האירוע ייחשב למוצלח יותר.
